В «Смеси Белорусской» нашли плесень, колиформы и клостридии

29 июня 2025 в 1751181300
Максим Искрин / «Зеркало»

Сухую приправу «Смесь Белорусская» от Ивацевичского райпо запретили продавать после того, как продукт тщательно проверили специалисты Госстандарта.

Эксперты отметили, что продукция не соответствует требованиям по микробиологическим показателям. В частности, производитель в 10 раз превысил «допустимое содержания плесени». Кроме того в приправе нашли бактерии группы кишечной палочки (колиформы) и сульфитредуцирующие клостридии.

Сульфитредуцирующие клостридии встречаются в желудочно-кишечном тракте и женских половых путях. Несмотря на расположение в ЖКТ, клостридии распространены меньше, чем колиморфные бактерии. Способны образовывать споры, устойчивые к окружающей среде. Поэтому по их обнаружению судят о фекальном загрязнении, носящем давний характер.

Госстандарт ввел запрет продажи, ввоза и обращения «Смеси Белорусской» и направил предприятию-изготовителю предписание об устранении нарушений